जिसके चलते अधिकतर लोग इसका सब्जी बनाने के साथ साथ पकवान भी बनाते है। लेकिन अधिकतर लोग कद्दू के बीजों को बेकार समझकर फेंक देते हैं।
आपको बता दें कद्दू के बीजों में कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने की क्षमता होती है। डायबिटीज के मरीजों को इसका सेवन करना चाहिए
आपको बता दें कद्दू के बीजों में अनसैचुरेटेड फैटी एसिड और अल्फा लिनोलेनिक एसिड पाया जाता है। इससे दिल का स्वस्थ्य ठीक बना रहता है और दिल की बीमारी का खतरा कम होता है।
कद्दू के बीजों का सेवन करके कैंसर का खतरा कम हो सकता है।
इसमें एंटी-कैंसर प्रॉपर्टीज पाई जाती है जो ब्रेस्ट कैंसर और पेट के कैंसर रखती है। कद्दू के बीजों को खाने से कैंसर जैसी गंभीर बीमारी को दूर किया जा सकता है।