चुकंदर में पाया जाता है ऑक्सलेट (oxtail) | इसकी अधिक मात्रा शरीर में नुकसानदायक होती है।
चुकंदर में पाया जाता है ऑक्सलेट जो हमारे शरीर में पथरी बनता है ।
चुकंदर में नाइट्रेट पाया जाता है जो हमारे पेट के लिए अच्छा नहीं माना जाता
चुकंदर के जूस में कॉपर, आयरन, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम हमारे लिवर पर अटैक करता है।