अच्छी सेहत के लिए दालों का सेवन करना काफी फायदेमंद माना जाता है क्योंकि दालों से हमें कई प्रकार के पोषक तत्व मिल जाते है जो हमारी सेहत के लिए काफी अच्छे माने जाते है और इसीलिए सालों से भारतीय रसोई में तरह-तरह की दालों का इस्तेमाल किया जाता आया है।
लेकिन आज हम आपको ऐसी दो दालों की जानकारी देने वाले है, जो आपके लिए किसी सेहत के खजाने से कम नहीं है। हम बात कर रहे है ग्रीन मूंग दाल और ब्लैक उड़द दाल की।
अगर ग्रीन मूंग दाल की बात की जाए तो इससे आपको विटामिन बी, सी, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फाइबर अच्छी मात्रा में मिल जाते है और ब्लैक उड़द दाल भी सेहत के लिहाज से बहुत अच्छी मानी जाती है। तो आइए अब आपको बताते है कि आखिर इन दोनों दालों में क्या अंतर होते है और आपको इनसे क्या-क्या फायदें मिलते है।
क्या अंतर होता है मूंग की दाल और उड़द की दाल में ?
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मूंग की दाल और उड़द की दाल के फायदों को जानने से पहले आइए जान लेते है कि आखिर इन दोनों दालों में अंतर क्या-क्या होते है। वैसे तो दोनों ही दालों से हमारे शरीर को सभी पौष्टिक तत्व मिल जाते है।
लेकिन अगर अंतर की बात करें तो इन दोनों दाल में केवल इतना अंतर होता है कि एक दाल तो जल्दी पच जाती है लेकिन दूसरी को पचने में काफी समय लगता है लेकिन सेहत के लिहाज से दोनों ही दाल काफी अच्छी मानी जाती है।
मूंग की दाल के फायदें ?
अगर मूंग की दाल की बात करें तो यह सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है और यह आसानी से पचने की वजह से इससे हमारे पाचनतंत्र पर भी ज्यादा जोर नहीं पड़ता। इसके अलावा जिन लोगों की पाचन क्षमता कमजोर होती है। वह भी बड़ी आसानी से इस दाल का सेवन कर सकते है।
उड़द की दाल के फायदें ?
वैसे तो उड़द की दाल थोड़ी हैवी होती जिसकी वजह से इसे पचने में काफी समय लगता है लेकिन उड़द की दाल हमारी हड्डियों के लिए काफी अच्छी मानी जाती है क्योंकि इसके सेवन से हमारी हड्डियां मजबूत होती है और यह हमारे इम्यून सिस्टम को भी काफी फायदा पहुंचाती है।
लेकिन उड़द की दाल का सेवन करते वक्त आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि आप तभी इसका सेवन करें अगर आपका पाचन तंत्र मजबूत हो।
Disclaimer
हमारा प्रयास रहता है कि हम आपके लिए एक दम सटीक जानकारी लेकर आए और इसलिए हम तथ्यों और विशेषज्ञों के द्वारा बताई गई ही जानकारी आपके लिए लेकर आते है। हम सभी का शरीर अलग-अलग तरीके का है। इसलिए इसे भी नकारा नहीं जा सकता कि हर टिप्स आपके शरीर पर एक ही तरह से काम करेगी। इसलिए किसी भी टिप को अपनाने से पहले आप अपने डॉक्टर या फिर किसी विशेषज्ञ की राय जरूर लें। हमारा काम आपके लिए होम रेमेडी और फिटनेस टिप लेकर आना है लेकिन उन्हें ट्राई करने से पहले आपको भी उसकी पूरी पड़ताल करनी चाहिए और तभी इन टिप्स को इस्तेमाल में लाना चाहिए।
