सर्दियों का मौसम हो और खाने के बाद गुड़ मिल जाए तो उसकी क्या ही बात। अब ऐसा नहीं है कि केवल स्वाद के लिए ही गुड़ का सेवन किया जाता है। बल्कि गुड़ के अपने भी कई फायदे है जिसके चलते हमें गुड़ का सेवन करना चाहिए।
अब जैसे गुड़ में आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और मिनरल्स समेत कई गुण पाए जाते है और ये सभी चीजें हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है और इसके अलावा गुड़ में मौजूद नेचुरल स्वीटनर गुड़ को और भी ज्यादा खास बनाता है।
लेकिन भले ही गुड़ के लाख फायदे हो पर फिर भी गुड़ का ज्यादा मात्रा में सेवन करने से हमारे शरीर को इसके कई नुकसान हो सकते है। जिसकी जानकारी आज हम आपके लिए लेकर आए हैं। तो क्या होते हैं गुड़ से हमारे शरीर को नुकसान आइए जान लेते हैं।
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गुड़ से होने वाले नुकसान ?
डायबिटीज के खतरे को बढ़ाता है
अगर किसी को डायबिटीज की समस्या रहती हो तो ऐसे में आपका गुड़ खाना काफी खतरनाक हो सकता है। क्योंकि एक 100 ग्राम के गुड़ में 10 से 15 ग्राम के करीब फ्रुक्टोज पाया जाता है और जब रोजाना गुड़ का सेवन किया जाता है तो इससे हमारे शरीर में शुगर लेवल काफी बढ़ जाता है।
संक्रमण का खतरा बनता है
जैसा कि हम सभी जानते हैं कि गन्ने के रस से गुड़ का निर्माण होता है और ऐसे में गुड़ को बनाते हुए सफाई का बिल्कुल भी ध्यान नहीं रखा जाता। ऐसे में गुड़ में संक्रमण के होने का खतरा बना रहता है और अगर गलती से संक्रमित गुड़ को खा लिया जाए तो यह संक्रमण सीधा हमारे शरीर में प्रवेश करके हमें नुकसान पहुंचा सकता है।
फूड एलर्जी का खतरा बना रहता है
गुड़ को लेकर कहा जाता है कि अगर अधिक मात्रा में गुड़ का सेवन किया जाए तो आपको पेट में दर्द, सर्दी खांसी, मचली, सिर में दर्द और उल्टी जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
वजन को बढ़ाता है
अगर आप गुड़ का सेवन करते हैं तो आपका यह जानना जरूरी है कि इससे आपका वजन बढ़ सकता है। भले ही गुड़ को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है लेकिन 100 ग्राम गुड़ में 383 कैलोरी होती है और अधिक मात्रा में कैलोरी का सेवन करने से ये हमारे वजन को बढ़ाता है।
पाचनतंत्र को बनाता है कमजोर
भले ही गुड़ के सेवन से हमारी इम्यूनिटी और मेटाबॉलिज्म मजबूत बनते हैं लेकिन अगर गुड़ को काफी अधिक मात्रा में खाया जाए तो इससे यह सीधा हमारे पाचनतंत्र पर प्रभाव डालता है। क्योंकि गुड़ गर्म होता है और इसके सेवन से इसकी गर्मी हमारे पाचनतंत्र को कमजोर करती है। लेकिन तभी जब आप अधिक मात्रा में गुड़ का सेवन करें।
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Disclaimer
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