शरीर को स्वस्थ रखने के लिए कैल्शियम हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण खनिज में से एक माना जाता है. ये हमारे शरीर की हड्डियों को तो शशक्त बनाता है, साथ ही हमारे दांतों को भी स्वस्थ रखता है. यह हमारे शरीर में मांसपेशियों में संकुचन और रक्त स्राव को रोकने का भी काम करता है. इसके अलावा हृदय की गति को बनाए रखने में भी यह काफी सहायक है. इसके अलावा शरीर में विटामिन डी भी एक जरूरी तत्व है. इन दोनों की आपूर्ति के लिए दूध और दूध से बनी चीजों को बेस्ट फूड आइटम माना जाता है लेकिन अगर आप लैक्टोज इनटॉलेरेंस की समस्या से जूझ रहे हैं जिसके कारण आप दूध और इससे बनी चीजों का सेवन नहीं कर सकते हैं तो ऐसे में परेशान होने की जरूरत नहीं है. डॉक्टरों के मुताबिक, ऐसे कई विकल्प हैं जो शरीर में कैल्शियम और विटामिन डी की आपूर्ति कर सकते हैं. आइए जानते हैं कि आप किन चीजों को खा कर शरीर में कैल्शियम और विटामिन डी की कमी को पूरा कर सकते हैं.
फिग और किशमिश
अगर आप चार फिग का सेवन करते हैं तो आपके शरीर में 70 एमजी कैल्शियम की आपूर्ति होती है. इसके अलावा किशमिश, जामुन और संतरे में भी भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाए जाता हैं.
ओट्समील
ओट्स में कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है. आप इसे दूध की जगह आसानी से उपयोग कर सकते हैं. आधा कप ओट्स में 200 मिली ग्राम कैल्शियम की मात्रा होती है.
बींस
बींस जैसे राजमा, सफेद बीन, सोयाबीन आदि को कैल्शियम का पावर हाउस कहा जाता है. आप इसे पानी में भिगोकर और सब्जी, दोनों रूप में खा सकते हैं.
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चिया सीड्स
अगर आप 2 बड़े चम्मच चिया सीड्स का रोज सेवन करें तो 179 मिलीग्राम कैल्शियम की आपूर्ति होता है. आप चिया सीड्स को स्मूदी और सलाद में शामिल कर सकते हैं.
सोया दूध
अगर आपको डायरी प्रोडक्ट्स से एलर्जी है तो सोया मिल्क का सेवन कर सकते हैं. बता दें कि एक कप सोया मिल्क में 500 ग्राम कैल्शियम होता है.
टोफू
टोफू में भी प्रचूर मात्रा में कैल्शियम होता है. आप अगर आधा कप टोफू खाएं तो 126 ग्राम कैल्शियम शरीर को मिलता है.
ब्रोकली
ब्रोकली में भी कैल्शियम भरपूर होता है. इसके अलावा इसमें फाइबर, आयरन, पोटेशियम, मैंगनीशियम, विटामिन ए,सी,के और फोलिक एसिड भी होता है.
